Productoras de alimentos ancestrales reciben sello originario de Indap
Con el objetivo de poner en valor y visibilizar los productos o alimentos elaborados por las familias de Pueblos Originarios, el
Ministerio de Agricultura a través de INDAP entregó tres nuevos Sello Originario a pequeñas agricultoras mapuche de las comunas de Freire y Gorbea en La Araucanía.
La directora regional de la institución de fomento, Carolina Meier, informó que en La Araucanía se han entregado 37 sellos a emprendedores mapuche. “Este sello es un distintivo que certifica que productos o alimentos son ancestrales, sanos y con múltiples beneficios para la salud. Además son elaborados por manos campesinas de pueblos originarios, a baja escala y con un menor impacto ambiental”, destacó.
En esta oportunidad, recibieron la certificación las agricultoras de la comuna de Freire, Katherine Vega, que elabora variedades de ají merken y hortalizas, Marta Nuchu, que produce café de trigo artesanal y productos deshidratados; y la productora de hortalizas y huevos de gallinas felices, Marcela Calderón, de la comuna de Gorbea.
El Sello Originario, que promueve el rescate y conservación del patrimonio alimentario y contribuye al desarrollo económico local, fue
entregado por las Ministras de Agricultura, María Emilia Undurraga, de Desarrollo Social, Karla Rubilar, de Cultura, Consuelo Valdés; el
Delegado Presidencial, Víctor Manoli, la directora regional de INDAP, Carolina Meier, el seremi de Agricultura , Hans Curamil, entre otras autoridades.
La productora de ají merken, Katherine Venegas, señaló que “este sello es un reconocimiento y un incentivo extra para seguir trabajando; le da un realce y valor agregado a nuestros productos. Además estamos rescatando la cultura que se está perdiendo por eso queremos volver a trabajar lo más natural posible, como vivían nuestros ancestros “puntualizó.
